上期提到双进样系统能有效提升化妆品检测效率，本期则讲讲双进样系统在食品检验测试领域的应用。在功能性食品研究中，活性成分主要有氨基酸、有机酸、脂质、糖等，但是这些物质的极性与化学性质差异较大，需要采用不一样的液相分析条件；这在常规液相上是没办法实现同时分析的，针对上述难题，我们大家可以请Nexera LC-40双进样液相分析系统来帮忙，提高食品日常检验测试的项目的工作效率。

  LC-40双进样液相分析系统基于Nexera LC-40系列液相色谱，通过独特自动进样器双进样口设计，可实现取样后分别注入两个独立流路中， 同时运行两个分析过程，大幅度的提升了分析效率和仪器投资利用率。

  样系统的使用场景在分析食品中营养或功能成分、食品制造业发酵产物等领域，涉及化合物极性大、多组分分析等情景，可借助该系统双流路、双检测器等优势，可以灵活搭配不同液相条件和检测器，以此来实现同一样品不同项目的同时分析，将样品分析时间减少一半，有效提升了工作效率。在分析食品中营养或功能成分、食品制造业发酵产物等领域，对于易降解物质和目标物稳定性差的样本，特别是需要用两种检测的新方法和分析时间比较久的检验测试的项目，该系统能够凸显出卓越的优势，能够完全满足食品安全检测分析的需求。

  标准：GB 5009.157-2016《食品中有机酸的测定》要求：7种有机酸物质分2组同时进样。液相分析条件:

  柠檬酸残留量为0.0055%、乳酸为0.0069%、乳糖为0.0098%，残留量小，定量无影响。

  流路一：6 种ATP（三磷酸腺苷）有关物质；流路二：25种组胺和氨基酸；

  25种组胺与氨基酸（1. 天冬氨酸，2. 谷氨酸，3. 天冬酰胺，4. 丝氨酸，5. 谷氨酰胺，6. 甘氨酸，7. 组氨酸，8. 苏氨酸，9. β-丙氨酸，10. 精氨酸，11. 丙氨酸，12. 牛磺酸，13. 鹅氨酸，14. 肌氨酸，15. 酪氨酸，16. 缬氨酸，17. 蛋氨酸，18. 组胺，19. 胱氨酸，20. 色氨酸，21. 苯丙氨酸，22. 异亮氨酸，23. 亮氨酸，24. 赖氨酸，25. 脯氨酸）研究金枪鱼（黄鳍）样品中目标成分浓度随不同时间（温度）的变化，来反映金枪鱼新鲜度或变质状况。

  流路二：测定茶黄素类物质，使用Metal Free C18色谱柱、二极管阵列检测器。

  岛津Nexera LC-40系列双进样液相分析系统，不仅具备LC-40系列液相色谱的自动化、高通量、高灵敏度、极低残留、分析速度快、良好的重复性和线性等特点，而且借助独特双进样口式自动进样器设计，能轻松实现柱前自动衍生与常规进样并行；平行双流路设计，能轻松实现每个流路自定义改造，双检测器的自由组合，这些特点均拓展了其应用场景，为满足饮食业化学性质差异较大的多组分化合物同时分析提供助力！本文内容非商业广告，仅供专业技术人员参考。

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